Ingredienti
½ tazza di farina di mais
1 limone
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
4 cucchiai di uvetta
4-5 cucchiai d’olio di mais spremuto a freddo
4-5 cucchiai di malto di mais
sale
Preparazione
Unire in una terrina di vetro la farina, la vaniglia, il sale, l’uvetta precedentemente ammollata in un po’ d’acqua tiepida, la scorza grattugiata del limone e mescolare tutti gli ingredienti. Aggiungere l’olio, il succo del limone e il malto. Preparare delle palline, schiacciarle leggermente tra le mani e metterle in una teglia infarinata in forno per 10-15 minuti a 220°. Se l’impasto fosse un pochino secco aggiungere del succo di mela.
Difficoltà: bassa |
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