Ingredienti
Albicocche 8
Prugne secche 12
Zucchero 75 gr
Limone 1 scorza
Marsala secco 2 dl
Cannella 1 pizzico
Preparazione
Lavate ed asciugate le albicocche, dividetele a metà e snocciolatele. Ammollate le prugne secche in acqua tiepida, scolatele e mettetele in una casseruola, unitevi le albicocche, lo zucchero, profumate con la scorza di limone e la cannella, bagnare con il marsala e 1/2 bicchiere d'acqua. Coprite il recipiente e far cuocere la frutta senza spappolarla.
Scolare le albicocche dallo sciroppo , disporle sul piatto di servizio, appoggiare nella cavità di ciascuna una prugna e cospargere il tutto con lo sciroppo. Passare il piatto in frigorifero fino al momento di servire.
Difficoltà: bassa |
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