Tofu mediterraneo @ Ricette Vegetariane
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Tofu mediterraneo
Istruzioni per preparare: Tofu mediterraneo
Ingredienti

Per 4 persone:
300 gr di tofu
2 carote
100 gr olive verdi
60 gr di capperi
1 spicchio d'aglio
extra vergine d'oliva
sale

Preparazione

Tritate le carote, le olive, i capperi e l'aglio e fateli soffriggere in una padella con dell'olio 2 o 3 minuti.
Aggiungete il tofu tagliato a piccoli dadi (1,5 cm di lato) e lasciate cuocere per 20 minuti circa.
Se fosse necessario unite un po' d'acqua tiepida durante la cottura.
Aggiustate di sale e servite

Difficoltà: bassa		 BallaConMe
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