Purè di ceci @ Ricette Vegetariane
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Purè di ceci
Istruzioni per preparare: Purè di ceci
Ingredienti

4 tazze di ceci cotti
3 cipolle
2 pomodori
1 manciata di prezzemolo
1 rametto di menta
succo di limone
pepe della Cajenna
sale

Preparazione

Passare i ceci al passaverdura (sarebbe meglio togliere le bucce prima). Rosolare le cipolle tagliate finemente, i pomodori a pezzettoni e cuocere per 5 minuti. Aggiungere i ceci passati, il prezzemolo, la menta, il limone, il sale e il pepe. Servire caldo con fette di pane tostato.

Difficoltà: bassa		 BallaConMe
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