Ingredienti
Per 4 persone:
400 grammi di broccoli neri
500 grammi di maccheroni
un bicchiere di olio d'oliva
2 spicchi d'aglio
1 peperoncino rosso
Preparazione
Mondate e lavate i broccoli, quindi cuoceteli in abbondante acqua salata. Scolateli e nell'acqua di cottura cuocete i maccheroni spezzettati a metà.
Nella stessa pentola, una volta tolta la maggior parte dell'acqua, versate un bicchiere d'olio di oliva nel quale avrete soffritto gli spicchi d'aglio e un peperoncino rosso a pezzetti.
Mescolate, unite i broccoli, mescolate ancora e servite.
Difficoltà: bassa |
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