Ingredienti
Ingredienti per 6 persone:
Castagne fresche 500 g
Riso 250 g
Latte 1 l
Zucchero 1 cucchiaino
Burro
Preparazione
Eliminate la buccia delle castagne. Immergetele in acqua tiepida per tutta la notte.
Private ciascuna castagna della buccia rimasta, quindi lessate le castagne per circa 10 minuti in acqua salata. Aggiungete il riso e mescolate.
Dopo dieci minuti fate bollire il latte, aggiungetelo alla minestra insieme al burro e allo zucchero. Mescolate ancora e lasciate cuocere finché la minestra sarà densa e cremosa.
Difficoltà: bassa |
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