Ingredienti
400 g di trenette
10-15 olive nere
3 cucchiai di patè di olive
30 g di burro
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
2 spicchi d'aglio
origano
sale e pepe
Preparazione
Lessate le trenette in abbondante acqua salata. Nel frattempo tritate le olive, mettetele in una casseruola con il burro e l'olio, aggiungete uno spicchio d'aglio schiacciato e lasciatele rosolare per qualche minuto. Aggiungte il patè di olive, aggiustate di sale, pepate e cuocete per 5 minuti crica. Scolate la pasta al dente e rovesciatela nella casseruola con il sugo. Fatela saltare per qualche isstante, spegnete il fuoco, unite l'origano e trasferitela in una terrina (strofinata con uno spicchio d'aglio). Servite spolverizzata di parmigiano.
Difficoltà: bassa |
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